La Eucaristía es la fuente y culmen de la vida cristiana (Lumen Gentium 11; Catecismo de la Iglesia Católica, 1324). Su culto no se agota en la Santa Misa y a lo largo de los siglos ha experimentado diferentes formas, destacando la celebración de la fiesta del Corpus Christi y la proliferación de diferentes asociaciones de fieles para promoverlo.
En Aragón destaca el milagro de los Corporales de Daroca (1239), cuyo culto fue favorecido con numerosas privilegios. En 1444 Eugenio IV concedió indulgencia plenaria y perdón de los pecados y penitencias a ellos adjuntas a quienes visitasen la colegiata la víspera y el día del Corpus y ayudasen con sus limosnas a los gastos de la fábrica, que se podía ganar cada diez años e in articulo mortis. Sixto IV en 1473 renovó el jubileo, que se podía ganar cada siete años, desde las primeras Vísperas del Corpus hasta las segundas del domingo siguiente. La iglesia de Santa María de los Corporales fue colegiata entre 1377-1851 y fue elevada a basílica menor (1890). Desde 1902 es la única parroquia de la ciudad.
El Padre Roberto Faci recogió ene l siglo XVIII diferentes “sucesos milagrosos” o “milagros singulares” ocurridos con motivo del incendio de varias iglesias en diferentes localidades de las tres provincias, fundamentalmente en los siglos XIV y XV, con ocasión de robos sacrílegos o por otros motivos: Andorra (siglo XIV), Zaragoza (1427), Aguaviva (1475), Mazaleón (1623), Jarque de Moncayo (hacia 1628-1630), Alberite de San Juan (1642), Cosuenda (1676).
Urbano IV instituyó en 1264 la fiesta del Corpus, que se generalizó por deseo de Clemente V (1312) y de Juan XXII (1317). En la provincia eclesiástica de Tarragona, a la que pertenecían las diócesis aragonesas, el concilio provincial de 1301 dispuso que esta fiesta se introdujese en el calendario de las diócesis sufragáneas. El primer concilio provincial del arzobispado de Zaragoza (1318-1319) dispuso que esta fiesta se celebrase devota y afectuosamente en la quinta feria (el jueves) después de la Santísima Trinidad. La primera procesión conocida es de 1324. Con el nombre del Corpus Christi surgieron en Europa las primeras cofradías eucarísticas en el siglo XIV. En la Seo de Zaragoza la del Corpus Christi y san Vicente Mártir era exclusiva de los racioneros. Existieron también en Bordón, Cantavieja, Fortanete, La Iglesuela del Cid, Tronchón y Villarluengo (Teruel) y Olocau del Rey (Castellón)
A partir del siglo XVI comenzaron a difundirse las cofradías del Santísimo Sacramento En un primer momento la impulsora de estas cofradías fue la venerable Teresa Enríquez (c. 1456-1529), la loca del Sacramento, vinculada a la fundación de las de Zaragoza (1517, en la parroquia del Pilar) y Alagón (1522). Luego se extendieron las llamadas de la Minerva, por estar agregadas a la fundada en Santa María sopra Minerva de Roma. En Zaragoza se fundó en la parroquia de San Felipe en 1557, la cual fue agregada a la romana en 1574 y restablecida en 1867. Actualmente solo existen cuatro en Aragón: Barbastro, Cantavieja Muniesa y Sádaba.
En el siglo XVIII hay que citar la concesión del ejercicio de las Cuarenta Horas contra los excesos del Carnaval fue concedido a las iglesias de Zaragoza en 1785.
En los siglos XIX y XX surgieron otras asociaciones eucarísticas. En 1858 se creó la Real Congregación de la Guardia y Oración al Santísimo Sacramento (Cuarenta Horas). En 1879 se fundó en Zaragoza el segundo centro de la Adoración Nocturna en España. Los Jueves Eucarísticos fundados en Vigo en 1907 se instalaron en Zaragoza en 1912 y pocos años más tarde la asociación se convirtió en archicofradía con sede en esta ciudad. En 1946 varios miembros de las asociaciones eucarísticas zaragozanas fundaron una cofradía de Semana Santa, la de la Institución de la Sagrada Eucaristía, que sale el Jueves Santo. Su sede es la parroquia de Nª Sª del Perpetuo Socorro (PP. Redentoristas). En 1961 se celebró en Zaragoza el V Congreso Eucarístico en torno al tema “La Santa Misa”. En 1962 se erigió la parroquia del Corpus Cristi, desgajada de la de Santa María Magdalena.
En este siglo XXI hay que citar que en 2011 se inauguró la capilla de la Adoración Perpetua de San Pascual Bailón en Zaragoza.
